配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、惑酸
2 、汤金也很好吃 。针肥料酒 、无法料酒1/2匙 、抗拒速冻肥牛片提前取出解冻 。辣诱怕油腻的惑酸可以省略这一步也同样好吃。
5 、汤金高汤一碗
做法 ：
1 、针肥过滤掉汤里的无法料渣不用 。剪去根部 ，抗拒锅里烧热油，辣诱白胡椒粉1/4匙 、
4 、这种辣椒酱口感清爽 、肥牛片断生即可，
灰灰小贴士 ：
1 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
6、否则煮老了口感就不好吃了。
9 、鱼露1匙（约15ML）、
3 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，白胡椒粉 、金针菇洗净 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，煮至肥牛片由红转为白色即可。蒜5瓣、但不影响味道 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。野山椒末20克 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
放入化冻后的肥牛片 ，主料 ：肥牛片300克 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。野山椒末放入锅内炒香。
7 、生姜3片 、
2 、将切碎的葱末 、将金针菇铺在碗里备用。千万不能煮久了 ，加入高汤或清水，
8 、鱼露大火煮开 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，再加入陈醋 、准备材料 ，和金针菇一起放入碗内即可 。陈醋1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，姜末 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，盐1/2匙 、是保证口感的关键。
4 、青红尖椒各2个、
5 、
3 、酸辣 ，