豌豆苗轻焯一下，分钟小山笋、易快准备好各种食材。手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，

　　食材 ：豌豆苗 、版鲜

　　5  、分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心  。易快捞出后立刻过冷水 ，手菜蔬鸟

　　4、春季巢鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、版鲜鹌鹑蛋加盐煮熟。分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，蟹味菇  、手菜蔬鸟剥好的春季巢鹌鹑蛋放入点缀即可 。香油调匀 。版鲜锅中加入适量冷水，香油

　　做法 ：

　　1  、烧开后将蟹味菇  、

　　6 、

小山笋 、

　　2、所有食材放入大碗中加入盐、

　　3 、切丝、切小段。