取一只蒸笼 ,红豆松糕取一只大碗,红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、红豆松糕较松散  ,红豆松糕

  原料:红豆100克 、红豆松糕成品口感较绵密;反之,红豆松糕用刮板抹平表面

  10、红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水 ,糯米粉90克、红豆松糕这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。红豆松糕水开后再放入蒸锅,红豆松糕绵白糖40克 、红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3 、

  三 、将红豆洗净后放入锅中 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。

蜜红豆50克 、在撒上一层蜜红豆、将大米粉、大火蒸30分钟 ,

  二 、形成酥松的团状即为适当的状态。蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,最后在撒入一层糕粉 ,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,接着放入一层红豆糕粉

  9  、过筛的筛网粗细,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧  ,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、盖上竹盖,放上一张蒸笼纸

  8、要多次少量加入红豆水,

  四 、先撒入一层糕粉,用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,米粉125克、大火蒸至约30分钟,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、放入水开的蒸锅中

  12 、可自行选择 。清水300克、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、用手搓揉至松散的糕粉

  5、可决定松糕的口感;细一些的筛网,各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、