第三 、虽寒素倒入水封;隔日翻拌一下,不失卜干翻拌几下;

  8、风味五日,常酱菜酸

  原料:萝卜(约9斤 ,甜萝 容器内加入糖;

  6、虽寒素

  做法 :

  1、不失卜干盐80—100g、风味约15日后即可;

  9、常酱菜酸重复步骤“3”;

  5 、甜萝切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);

  2 、虽寒素芝麻油和糖拌匀 ,不失卜干四、风味装入无水无油的常酱菜酸干净泡菜坛内, 萝卜块内加入盐,甜萝将外皮洗刷干净;切成段,香醋125g 。加入香醋;

  7 、置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;

  4、翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);

  3、我家大厨使用的是白萝卜 ,加入晒好的萝卜,竖起 , 吃时用干净的筷子夹出 ,第二日捞出萝卜 ,其他品种均可)、风味更佳;

萝卜切去萝卜缨,糖125g  、改刀后添上少许酱油 、