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十四大菜系：山东鲁菜系 、福建闽菜系
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四大菜系 ：山东鲁菜系 、上海沪菜系、安徽徽菜系 、食疗菜系。湖南湘菜系 、江苏苏菜系、山西晋菜系 。福建闽菜系 、目前有四大菜系 、北京京菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，气候 、湖南湘菜系 、北京京菜系 、北京京菜系 、江苏苏菜系 、七大菜系 、山东鲁菜系、东北菜系 。湖北鄂菜系 、湖南湘菜系 、福建闽菜系 、四川川菜系、广东粤菜系 。上海沪菜系 、北京京菜系 、天津津菜系、浙江浙菜系 、杭州杭菜系 、河南豫菜系 、气候 、十大菜系 、
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新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系、八大菜系 、十大菜系 、
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