2 、
材料：嫩豆腐一块 、又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣香油几滴
做法：
1 、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、并且用手轻轻压紧，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣用手捏成小团
5、美味
又养眼荸荠去皮剁碎4 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、不要用老豆腐 。又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加入荸荠碎 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。加入盐和鸡精 ，表面裹上鸡蛋丝 、打散 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、荸荠10粒左右 、加点面粉容易捏成团 ，黑木耳丝和胡萝卜丝，面粉一大勺
辅料 ：盐 、但也不要太多 ，鸡蛋一粒 、水淀粉 、
2 、胡椒粉 、另取适量水烧开 ，