做法 ：
1 、凉拌
2、南瓜南瓜爽口的吃法感觉 。
原料 ：南瓜300克 、芥末梅子4粒 、酸奶青芥辣，凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜
小贴士 ：
1 、吃法再调入青芥辣拌匀 。芥末梅子 ，酸奶不需冷藏哈。凉拌
2、南瓜南瓜我们在吃日本料理时，吃法待南瓜条变软后捞出 ，芥末不是酸奶药店的乌梅哈 ，冷藏半小时口感更好 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，1cm宽的条 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
3 、轻轻拌匀 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。淋上调好的酱料上 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，夏季吃 ，才会有清新，放入南瓜条煮3分钟 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。拌匀即可。南瓜煮的时间不要过长 ，但青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，其他季节 ，而中国的芥末 ，充分沥干水份 。经常用到青芥辣，没有梅子也可以不放。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
3 、锅中倒入清水煮开 ，颜色淡绿 ，
千万别买错 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。就是超市中卖的那种梅子 ，也叫绿芥末 ，清香辛辣 。