8 、普通高汤加水淀粉勾薄芡，食材香菜末少许 、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客胡椒粉 、菜祈胡椒粉1小勺 、福喜淋少许香油 。普通
材料 ：虾6条、食材准备所需材料。打造蚝油1匙
做法 ：
1 、宴客或根据现有工具选择）
调料：葱末、菜祈
3 、福喜
普通开水中加少许盐 、食材再撒上火腿末 。打造虾壳（留虾尾部分），将虾分别贴放于挞模内 。虾去除虾线，料酒 、9 、火腿末1大匙 ，铺上猪肉馅 ，
7 、盐 、
4 、油 ，盐腌渍20分钟入味。再从背部将虾剖开，蛋黄位于凹印内 ，放入蒸笼内 。
10、
2 、剥去头 、料酒 、
5 、生抽1匙 、猪肉末150g 、猪肉馅里加入葱姜末、
6 、鹌鹑蛋6个 、打上鹌鹑蛋 ，中间用手指按一个小凹印 。用香菜叶装饰一下 。加葱姜 、料酒1小匙 、水淀粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，高汤 、香油1匙 、上海青6棵 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、盐1小匙 、生抽 、最后浇上薄芡汤汁即可 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。葱末 、