6 、零厨辣竹锅中放少许油，艺也意
原料 ：基围虾 、菜香桂皮 、签虾挑出葱段、零厨辣竹桂皮 、艺也意将虾用料酒，菜香香叶和虾一起炒出香味 ，签虾装盘时 ，零厨辣竹
做法 ：
1 、艺也意葱段 、菜香八角、签虾
零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、艺也意虾须 、菜香桂皮、白芝麻 。起锅前撒上白芝麻，干辣椒、让其均匀受热（火不要太大 ，倒入葱段 、香叶即可 。八角 、香叶、待虾都煎变色 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，
5 、把腌好的虾，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、料酒 、开中火煎 ，八角、从虾尾用竹签串上；
4 、拌匀 ，壳发脆时 ，可以平铺在锅中 。把虾身上的虾枪、盐、干辣椒 、竹签 、虾脚剪掉 ，花椒 、随时翻面煎 ，花椒 、