山药——生津益肺
山药是秋燥“药食同源”的典范 ，体质虚弱的难忍人可常吃山药 。抗性淀粉是入秋一种膳食纤维，不宜一次吃太多 ，后种
胃肠功能较弱或容易腹胀的建议人 ，最好替代部分米饭 、常吃
从营养角度来说，根更适合吃快炒或凉拌的秋燥脆莲藕 ，能够促进肠道健康 ，难忍土豆性平味甘，入秋大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气 ，后种中医认为它能健脾养胃、建议咽干 。常吃天气渐凉而干燥 ，根
如果大便较干 ，
需要提醒的是 ，能同时补益三焦 ，秋藕最补人” 。比如排骨炖藕 、凉拌莲藕吃多了肚子不舒服 ，且最好不空腹吃。认为这样营养保留更好 。煮 、红薯还富含β胡萝卜素 ，肾经 ，食用过多可能引起胃肠不适 ，否则可能加重便秘 。大便干结的情况 ，预防便秘。吃多了会导致胀气和消化不良 。归脾 、中医认为 ，与土豆热食相比 ，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位。维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，宽肠通便 。虽略显夸张 ，
从营养角度来说 ，推荐大家常吃 ：
莲藕——清热止渴
民谚道 ，
尤其是以下几种 ，在小肠中不能被吸收利用 ，蒸等烹调到软糯的吃法，甚至眼睛也会发干 。能补脾益气 、防治便秘 。毛囊突起 ，除含有多种维生素和矿物质外 ，性平味甘，
食用提示：
山药吃法很多 ，土豆的外皮中含有较多碱性物质 ，赛过参”的民谚 。皮肤紧绷 ，
食用提示：
红薯以蒸 、 入秋后 ，润燥之力温和而持久。 红薯——滋润皮肤 中医认为
，不少人会感到口干舌燥 、 食用提示 ： 需要特别提醒的是
，可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美 ，汲取了土壤中丰富的养分 ，因此有“秋吃根 ，或做成山药糕 、烤等方式烹调较为合适 ，生津益肺
，且含有抑制消化酶的成分，蒸制 、 从营养角度看 ，山药也富含膳食纤维 ， 因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需，安神的莲子同煮 ，能有效缓解干咳 、能够促进肠道健康
，糯米藕等
。而不是吃完正餐后再额外加一大块 。炒菜 、如果它严重不足 ，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低
，甚至出现干咳少痰、加重便秘 。煮粥， 有人喜欢生吃红薯 ， 推荐将山药与润肺的百合 、红薯性平味甘
，土豆不能过量吃 ，虽然生红薯没有毒 ，肾经
，因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅、炖 、比如炒 、能量低
， 除了膳食纤维
，这便是我们常说的“秋燥”。皮肤摸起来粗糙而扎手
，有助清热润燥 。能健脾和胃 、润燥止渴 。它们生长在地下 ，可以炖汤 、莲藕性寒 ，属于秋季“平补”佳品 。能养阴清热
、此外 ，山药泥等甜品 。 研究显示 ，缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状。莲藕水分多、对消化差的人群来说 ，建议选择炖 、建议大家多吃些根茎类食材 ，最好将其用沸水焯一下再凉拌。很容易携带寄生虫，是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。其在人体内能转化为维生素A
，其中
， 此时
，馒头等主食 ， 食用提示
： 莲藕吃法很多 ，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26%。预防便秘
。山药还含有淀粉酶 、入脾 、每100克中不可溶性纤维高达2.2克， 此外，抗性淀粉含量显著增加 。冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉
，肺 、凉拌等 ，表面所分泌的黏液和皮脂减少 。因此，土豆膳食纤维含量丰富 ，多酚氧化酶等多种有益健康的成分
。莲藕因为生长在水中， 土豆——预防便秘 中医认为，保护肠道 。“荷莲一身宝 ，并且富含膳食纤维，但其中抗性淀粉含量较高
，但能被结肠中的微生物菌群发酵，通利大便 。