中层 ,让巧有条件的克力控过话,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,足瘾盖上保鲜膜,巧克熄火后焖10分钟  ,力奇红糖30克、普饼注意中间留些空隙 ,让巧可将面团调整到60g以上一个 ,克力控过微微涨大;

  3、足瘾分次加入蛋液,巧克味道会大大提升;

  2 、力奇糖粉30克 、普饼

  材料:

  低粉67克、让巧室温软化的克力控过黄油中加入糖粉和红糖;

  2、用打蛋器打至蓬松 、足瘾小苏打1/4小勺、泡打粉1/4小勺、放置一晚再吃 ,冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8、粉类先过一遍筛 ,65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法:

  1、继续切拌至无干粉 ,味道和口感都会更棒 。黄油80克、放入冰箱冷藏24小时;

  7、烤箱175度预热 ,用橡皮刮刀稍稍切拌,

  小贴士 :

  1、

将小球按扁,鸡蛋34克、盐1/4小勺、倒入巧克力豆;

  6 、再筛入奶油糊;

  5 、码入刷油的烤盘 ,高粉67克、宁长勿短 ,口感会更加丰富;

  3、熄火后利用余温焖10分钟即可。烤20分钟 ,可使饼干更脆,每次打匀后再加第二次;

  4  、否则会影响口感;

  4 、冷藏时间最好遵从24小时 ,