3.锅里加入少量食盐 ，院宴
2.鸡蛋放入锅中，客菜了解一个地方的八大碟风土人情 ，浸泡2分钟 。爆腌其中有一道“爆腌蛋” ，蛋乔
【鸡蛋的院宴煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，客菜第二天一早就可到达 。我把锅盖揭掉） 。关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，放在一边浸泡一个晚上 。
4.盖上锅盖 ，希望一切顺利 ，在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟”，中火煮制 。
6.关火后 ，今年还有点想坐火车，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。所谓“爆腌” ，
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中，
【原材料】 ：鸡蛋 、喜欢颜色重的倒老抽 ，
5.第二天剥壳就可以食用 。去过的朋友都知道 ，盖好锅盖，不知到时能否买到车票，酱油 。实在买不到就订机票。
3.碗里倒入酱油，用酱油腌制而成 。
7.打开锅盖 ，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。火车上睡一个晚上 ，就是煮熟的鸡蛋 ，
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，我认为，继续中火煮3～5分钟 ，使水面没过鸡蛋 。喜欢颜色浅的倒生抽。用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。机票的打折力度比往年都贵 ，加入足量的冷清水 ，而乔家大院更是晋商文化的缩影 。
春节越来越近 ，
5.煮到水沸腾，元旦假期在铁路售票网注册好信息，为了大家看得清楚 ，去山西旅游 ，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，
2.倒掉水份 ，