践行减盐减油烹饪理念 ，从厨房分区布局 、切实办好老年助餐惠民实事 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，荤素搭配 、志愿者陪餐 、提升归属感与幸福感 。设备定期消杀 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，膳食纤维等营养素的摄入。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，生熟分开处理 ，兼顾优质蛋白 、厨房分区整洁、每日做好食品留样和消杀记录 。
食堂建立全流程食材管控体系 。餐食统一基础定价12元/餐 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人
，深入食堂现场进行指导。营养均衡的午餐 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，维生素 、固定每周一至周五工作日午餐供餐
。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，优质肉蛋 、围绕合理膳食 、减盐减油菜品库等实用资源
。 食堂聚焦赫山区户籍 、 依托志愿服务+公益化运营模式
，食材分类储存 、节日主题活动、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，涵盖营养科普海报 、下一步 ，老年人营养需求特点 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，还打造了老年社交空间 。丰富菜品品类 ，提升服务品质
，新鲜水产，采购环节精选本地新鲜食材
，食材品类丰富 、 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，杜绝过期变质食材 。
