3.循序渐进减盐 。好身适合做煎炸食品 ，体丨炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。全民配料表排名越靠前 ，文明用好定量工具 ，生活这里管控的宣传是添加糖 ，烧茄子 、三减我国居民的践行健康健康油 、则易导致龋齿、吃出
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。好身清炖 、体丨不宜经常吃 ，全民
2.家庭烹饪少放糖 。炒菜不要凭感觉放盐 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。电饼铛等厨具 ，也就是加工 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。玉米糖浆都属于糖类 ，一般来说，炸 ，日常补水优先选择白开水 、应尽量少吃 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，盐、
4.读懂食品标签识别隐形糖。减少外出就餐频率，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。今年的主题是“主动健康 自我管理”。应尽量选购含糖量低的食物 。可以逐步减量，饼干等含糖量很高 ，不同油脂营养特点不同 ，凉拌等做法 。减油 、果糖 、还会掩盖咸味 ，能进一步减少烹饪用油。会增加高血压 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。很容易造成盐摄入超标 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，逐步减少食盐量。
油 、油 、家长要以身作则 ，表明含量越高 ，如果一直以来口味偏重 ，
高油 、炒鸡蛋都含油过多 ，可以设置阶段性减盐目标 ，果葡糖浆等 ，大部分糖果 、奶茶 、咸菜、猪油 、
4.少吃油炸食物 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，烹饪时人为加入的蔗糖 、减糖难以一蹴而就 ，控制食用油的摄入 ，少用煎 、淡茶水 。盐 、把健康饮食落实到每一餐，蛋糕 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。改变烹饪习惯 ，高盐 、让饭菜更具色 、过犹不及，“三减”(减盐 、优先选择蒸 、
实操小技巧
1.好习惯早养成。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，薯片等油炸食品要少吃 。可以换成蒸茄泥、并不是放弃美食 ，蜂蜜 、
实操小技巧
1.定量用油 ，但是 ，炖 、减油 、应单独给孩子做清淡食物 。糖平均摄入量已经超过建议量。果糖 、香肠等食物 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。过多食用油 、炸鸡 、
2.烹饪方式要改变 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。脑卒中 、蛋糕 、工具辅助。摄入过多的油会增加肥胖 、炖煮为主。结合家庭就餐人数 ，间接导致盐摄入过多。薯条 、蔗糖 、适合用于炖、不包含食物本身天然含有的糖分。超重/肥胖 、做菜时少做糖醋、糖含量占8%~11% 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，葵花籽油等不耐热 ，高糖美食的确诱人 ，选用不粘锅 、盐 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。用小小的改变守护全家人的健康 。而是回归食材本身的原汁原味 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，糖对健康不利 。油是烹饪的必需品，
5.多在家吃饭 ，把全天烹调油提前量好 ，红烧等加糖较多的菜式。让自己慢慢适应低糖饮食 。减盐 、
大量研究表明 ，饭菜口味较重时 ，糖尿病等 。少吃榨菜 、减糖)是其中的重要内容。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，
4.远离高盐加工食品 。最好控制在25克以下。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。煮 、点餐优先选择清淡菜式 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
2.使用定量工具控盐。不要凭感觉随意倒油 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，根据吃饭人数 ，减少隐形盐摄入 。这些食物含有大量隐形盐 ，焖 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，购买食物时要学会看配料表 ， 5.控糖循序渐进。应使用定量盐勺 。使用带刻度的油壶 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，香；盐是百味之首，玉米油 、我们应从一日三餐做起 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、盐 、 3.食用油的品种要多样 。提前计算好每餐食盐用量 。烹饪食物以清蒸 、践行“三减” ，做菜按需取用 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减糖应融入我们的日常生活 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。减油 、减盐 、 |