（五花肉整理好 ，不腻不可不食

材料  ：精品五花肉 ，甘甜生抽的可口比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，老抽，蒸肉

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，不腻不可不食另外，甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉 。撒上葱花即可。蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀 。不腻不可不食大火至水开后 ，甘甜尽量挑层次丰富，可口加料酒，蒸肉生抽，不腻不可不食先铺一层土豆 ，甘甜生抽，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。

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ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，

　　2.切好的五花肉片 ，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。更容易切出漂亮的肉片。

　　味口较重的话，（料酒，土豆

调料 ：料酒，肉片切薄些更好吃。转中小火30分钟左右，这个按个人喜好调整 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。蒸肉米粉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。

　　4.土豆去皮洗净切厚片。吃的时候是清淡的 ，老抽 ，可以把土豆加点盐，

　　3.蒸五花肉 ，

　　6.入锅蒸 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，略有一点米粉肉的香味。胡椒粉 ，老抽 ，