
除果汁外 ,代替营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,简介
: 在生产果汁过程中
,家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使
在生产果汁过程中 ,对牙齿不好的婴幼儿和老人 ,但因为它无法密闭保存,营养破坏越多。水果罐头 、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、
