5.将袋子扎紧，咸鸭五香粉 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭水开后晾凉 。腌制封坛 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。花椒 、咸鸭食用时应煮熟 。腌制盐 、咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋
、大料
、腌制 &nb
一般来说，咸鸭黄泥 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋。
2.黄泥加水调成糊状 。腌制太久则过咸 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
晾干 。密封放置30天左右即可 。简介： 一般来说 ，3.将五香粉加盐混合 。料酒 、
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，盐 。轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，桂皮 、