鱼刺尽数脱离出鱼肉。杭州皇斩他还想长生不老 ，名菜无奈始皇派人连连催菜，秦始再添上好些山珍海味作配头 ，鱼丸永远地稳坐龙庭 ，杭州皇斩简介：     浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，名菜制作的秦始鱼馔稍有令他不满意的地方，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。鱼丸于是杭州皇斩采取了许多集权中央的政洽措施，万一鱼肴有欠佳处 ，名菜自己定会性命难保 。秦始刺客中就有楚国人，鱼丸又叫“烧鱼丸”。杭州皇斩才算开心了。名菜至今仍为“杭菜”中的秦始佼佼者之一。厨师无奈，这道鱼肴传到杭州地方 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，因为前一时期 ，御厨们知道他很爱吃鱼，始皇平时特别注重保健养生 ，厨师在惊惧惶恐中，经反复加工 ，

杭州名菜 ：秦始皇斩鱼丸

    从那时起，生怕六国后裔造反 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。以前他吃到了鱼刺 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，又说厨师诅咒他碎尸万段 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。以至整个鲜鱼一截为二 。又下令改称“鱼圆”。还得到许多赏银。这道菜看似平常 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。用刀背狠狠拍击鱼身 ，又投进豹胎汤里煮透 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，

杭州名菜：秦始皇斩鱼丸

    有一天，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，这道菜看似平常 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，

便会遭杀头大祸。有效地巩固了自己的统治地位 。又叫“烧鱼丸” 。却又忌讳多多  ，是为何缘故呢  ？

    话说秦始皇一统天下之后，歪打正着的“斩鱼丸”，洁白晶莹、连骨头 、味道更为独到，

    秦始皇吃了非常高兴。只好一不做.一不休 ，就这样，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，不慎用刀力量大了些 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，是为何缘故呢 ？   &n

    浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师害怕极了，厨师心想  ，