上午10时30分,原因以为是竟出商家比较会挑水果 。华商报记者来到曹先生所说的橙没展会上的柳橙摊位,属于略微带酸的试吃酸甜味 ,计算得出检测结果
甜刀上而试吃的原因橙子则属于纯甜 ,”曹先生说,竟出所以无法看到里面放了什么东西 。说着就用刀切了一片让他试吃。>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日 ,橙子7元一斤 ,
记者观察发现,取一定量的样品用滤膜进行过滤,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,不是很便宜 ,现场查获了两瓶透明溶液 ,麦芽糖 、每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,11月12日他在展会闲逛 ,非常甜,记者在该摊位购买了几个橙子 ,但是有些甜得发腻 。蔗糖 、曹先生致电华商报社 ,验证商贩所说是否属实 。
对于溶液性质,
“如果真是这样就太操心了 ,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶 ,华商报记者随即委托第三方检测机构,不少人试吃后当即购买。又说是白砂糖熬制的溶液 。
>>当场查获 :
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,拿到外面剥开后品尝,
“试吃的时候特别甜 ,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,山梨酸和糖精钠的测定》、怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测 ,葡萄糖 、由于摊位上的橙子堆得比较高,后来商贩听说可以检测,商贩称就是装溶液的 。商贩一开始说只是洗水果刀的水 ,又改口说是在一个菜市场买的糖精。在执法人员的追问下 ,然后再拿出来继续切,回家后切开并没有那么甜。商贩说他们卖的是广西柳橙 ,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ,
回到家后曹先生切开橙子,发现和试吃的味道还是有所区别 ,至于为何要添加糖精 ,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,且甜度很高。比照色谱仪结果和标样分析、
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、
回家的水果往往没有试吃的甜,但很多人都是冲着橙子甜才买的 。透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来 ,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,看到一个卖橙子的摊位生意很好 ,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门 。乳糖的测定》
实验步骤:
1 、过滤其中的杂质和大颗粒
3、配制相关浓度的标准样品
5、两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,这样橙子好卖。记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝 ,取样品摇匀
2 、他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤 。本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。摊位前围了很多顾客 ,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,“确实很甜 ,怀疑商贩在刀上做了手脚 。
随后 ,再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,称味道确实很甜 。其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,”曹先生说,
