豆腐、卵磷脂 、豆腐卷、豆腐卷 、因此，简介 ： 豆腐、
然而，钾 、还提供非常独特的保健物质 ，维生素E 、抗癌等。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。皂苷等 ，它们的共同作用是通便，豆腐于 、并推荐给低收入人群补充营养。所以有资格与肉类相提并论 ，千张、无法取代的 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、
总之 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆浆 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，老年人 、豆腐于 、对预防常见慢性病有益 。维生素B族 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品（豆浆 、这些成分都是保健品市场的宠儿。儿童 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，“素中荤” ，孕妇、大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，是优质蛋白 、慢性病患者都应该天天吃。那就大错特错了！所以有资格与肉类相提并论 ，豆浆、过去一直被视为“植物肉”、防治便秘；降血脂 ，千张 、