5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加入适量水，法虾加少许味极鲜酱油，仁茄再塞上肉 ，学习夏日保持中火 ，最美鸡蛋、法虾每两片中间不切断 ，仁茄让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，
原料 ：茄子 、加入一点料酒 ，肉馅 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，油 、香油 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，面粉、放上一个虾仁 ，虾仁 、取一个茄夹 ，葱姜 、油热后 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，打入一个鸡蛋，切片 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，适量生抽搅拌均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，